Viscères, ou les organes zang et les organes fu, est un terme collectif pour les organes internes en MTC. Du Huang Di Nei jing (Classique Interne de l'Empereur jaune) au Zhong Yi Xue Gai Lun (Introduction de la MTC), les organes zang et les organes fu sont les parties vitales dans le système théorique de la MTC. Les compositions de ces deux types d'organes internes ont été demeurées essentiellement inchangées. Ils comprennent trois catégories distinctes, cinq organes zang (c?ur, foie, rate, poumon et rein), six organes fu (estomac, gros intestin, intestin grêle, vessie, vésicule biliaire et San Jiao (le triple réchauffeur)) et des organes fu extraordinaires (cerveau, moelle, os, vaisseaux, vésicule biliaire et utérus).
Les noms de ces différents organes ont restés inchangés, sauf San Jiao (le triple réchauffeur). Les organes importants décrits sous ces noms sont les mêmes que ceux utilisés dans l'anatomie moderne. Cependant, l'explication de leurs fonctions est différente. Parce que dans les temps anciens, les relations entre certains termes et les organes importants concernés ont été réalisés selon l'observation intuitive. Cependant, en raison d'une connaissance insuffisante de la physiologie et la pathologie, les gens dans l'antiquité ne pouvaient pas bien comprendre les fonctions de ces organes. Par exemple, sans la connaissance sur la microstructure et l'échange de l'air du poumon, les gens ne pouvaient pas correctement comprendre le processus de la respiration.
Le concept de viscères et leurs manifestations dans le Huang Di Nei Jing (Classique Interne de l'Empereur Jaune) s'est maintenant développé en une théorie. Le suivant constitut une brève explication de cette théorie:
Les viscères se réfèrent à des organes internes alors que les manifestations se réfèrent aux différents signes observés à l'extérieur. En MTC, les noms des organes internes se réfèrent fréquemment a des manifestations extérieures de ces organes, non seulement les organes importants eux-mêmes. En d'autres termes, les différents phénomènes physiologiques et pathologiques sont affectés aux différents organes internes. Donc, nous ne pouvons pas comprendre les concepts des organes internes en MTC selon l'anatomie moderne.
Les lecteurs attentifs peuvent constater que la vésicule biliaire est inclue dans les six organes fu et aussi les organes fu extraordinaires. Le texte suivant donne l'analyse.
Dans le chapitre sur les cinq organes zang du Huang Di Nei Jing (Classique Interne de l'Empereur Jaune), Huang Di (l'empereur jaune) a demandé pourquoi parfois le cerveau et la moelle étaient considérés comme organes zang, parfois les intestins et l'estomac étaient considérés comme organes zang ou organes fu. Qi Bo, qui a enseigné la médecine à Huang Di (l'empereur jaune), a déclaré: 《 Le cerveau, la moelle, les os, les vaisseaux, la vésicule biliaire et l'utérus sont semblables à la terre qui contient tout. Ils contiennent justement l'essence, mais ne la rejettent pas. C'est pourquoi ils sont appelés organes fu extraordinaires. Tandis que l'estomac, le gros intestin, l'intestin grêle, San Jiao (le triple réchauffeur) et la vessie sont semblables au ciel dans la nature. Ils re?oivent la nourriture, mais ne la stockent pas. Cela signifie qu'ils transportent les aliments mais ne les stockent pas. C'est pourquoi ils sont appelés organes fu responsables du transport et de la transformation. Puisque les cinq organes zang stockent justement l'essence mais ne la déchargent pas, ils peuvent être complets, mais pas solides. Comme les six organes fu transportent et transforment les aliments sans les stocker, ils peuvent être solides, mais ne peuvent pas être complets》.
Pour le rendre facile à comprendre aux lecteurs, ces idées sont encore analysées dans les deux tableaux suivants. Selon la description de Qi Bo, les organes internes ont été divisés en deux types. L'un s'appelait organes fu extraordinaires et organes fu de transport et de transformation; l'autre était connu comme cinq zang-fu et six fu-organes. Toutefois, tous les deux systèmes contiennent deux types d'organes, les organes yin et les organes yang. Dans les deux tableaux suivants, 5 et 6 représentent respectivement le yin et le yang et signifient le ciel et la terre.